Azoren reis | Luxe reis Azoren op haar best

Tijdens deze unieke reis bezoekt u de spectaculaire Azoren door het bezoeken van vier eilanden; Sao Miguel, Pico, Faial en Sao Jorge. Deze reis is vol bijzondere belevenissen waarbij u kennis maakt met de geschiedenis, natuur, cultuur en gastronomie van de Azoren-archipel. De exclusiviteit van deze reis zit hem vooral in de vele bijzondere ervaringen die u tijdens deze reis zal beleven. Op Sao Miguel gaat u snorkelen tussen dolfijnen en heeft u een jeep tour over het eiland naar prachtige uitzichtpunten. Een bezoek aan het Fogo-meer kan natuurlijk niet ontbreken. U gaat dineren bij speciale restaurants, waaronder het Farm to Table-concept en kunt genieten van een muzikaal optreden. U verkent het adembenemende Sete Cidades-gebied en gaat op pad met de lokale Chef Cláudio Pontes voordat u naar Pico-eiland reist. Hier staat u een culinair hoogtepunt te wachten, gaat u picknicken tussen de wijngaarden en beklimt u de Pico-berg. Na een leuke walvis- en dolfijnspottour vervolgt u de reis naar het eiland Faial waar u de lokale markt bezoekt en een fantastische vulkaanhike maakt. Vervolgens vaart u naar Sao Jorge, een eiland vol natuurpracht, waar u het eiland gaat verkennen en kennismaakt met de koffiecultuur van het eiland. U sluit deze mooie reis af op Sao Miguel met een bijzondere ervaring; het koken van een Cozido maaltijd; een traditioneel gerecht op de Azoren.

U vertrekt naar het groene eiland Sao Miguel, het grootste eiland van de  Azoren! Bij aankomst op de luchthaven staat er een transfer voor u klaar om u naar uw comfortabele accommodatie te brengen, gelegen in Ponta Delgada.

Rond etenstijds wordt u opgehaald bij het hotel en naar Rocha da Relva gebracht waar een heerlijk Farm to Table private dining proefmenu op u wacht bij de Lapsa Garden. De 5-gangenmaaltijd wordt gemaakt met seizoensgebonden ingrediënten die rechtstreeks uit de aarde komen. De Lapsa Garden is voornamelijk gefocust op eenvoudige en bescheiden kookmethoden om het beste van de boerderij naar uw tafel te transformeren. Een fantastisch culinair begin van deze mooie reis!

De volgende dag heeft u een vrije dag om heerlijk te ontspannen. U kunt gaan zwemmen bij de natuurlijke baai die voor het hotel gelegen is, of in het verwarmde binnenzwembad als u dat fijner vindt. In de avond wordt u in de lobby verwelkomd door uw gids die u te voet begeleid naar een lokaal restaurant in het centrum van Ponta Delgada voor uw diner. 

U wordt bij het hotel door uw gids opgehaald die u te voet begeleid naar de haven vanwaar uw expeditie 'snorkelen tussen dolfijnen' van start gaat.  Snorkelen tussen wilde dolfijnen in het midden van de Atlantische Oceaan is een ongelooflijke beleving. U begint deze tour vanuit de haven van Ponta Delgada, op het eiland São Miguel, op een zodiac-boot. Voorafgaand aan het avontuur zal het team van mariene biologen en gidsen alles uitleggen dat u moet weten over deze ervaring: hoe u het water in moet gaan, hoe u kunt communiceren met de dolfijnen en hoe de snorkel en het masker moet gebruiken. Normaalgesproken is het mogelijk om tijdens de tour twee tot drie keer te duiken. Het is een echte once-in-a-lifetime avontuur waarbij u veel kennis vergaard over deze superintelligente wezens van de oceaan. Daarna stapt u van de boot af bij een kleine vissershaven in Caloura om uw avontuur van deze dag te vervolgen.

De volgende stap is een welverdiende douche en een mooi verzorgde picknick op een besloten locatie. Daarna volgt u een klein pad naar een hoog punt, waar één van de uitkijkposten van São Miguel bevindt. Vanaf hier heeft u kans om walvisachtigen in zee te spotten. Voordat u terugkeert naar het hotel, maakt u nog een stop bij het Fogo-meer, één van de belangrijkste vulkanen van het eiland. Bereid u voor op een fantastisch uitzicht! Vanavond heeft u het diner inclusief bij uw hotel.

Dag 4 heeft u ter vrije besteding om heerlijk te ontspannen. U kunt lopend naar het pittoreske historische centrum van Ponta Delgada waar u via de karakteristieke toegangspoorten, Portas da Cidade, naar binnen loopt. Op de boulevard kunt u mooi langs de kust wandelen en vindt u vele lokale winkeltjes. In de avond wordt u opgehaald en naar Quinta dos Sabores gebracht, een lokale boerderij die buiten Ponta Delgada gelegen is. De eigenaren, Paulo & Inês, verbouwen alle ingrediënten zelf en het privédiner dat u hier geserveerd krijgt is gemaakt van alleen de producten van de boerderij. Quinta dos Sabores is een heel bijzondere plek, midden in de natuur, en geeft een huiselijk gevoel. Aan het eind van het diner is er een speciaal optreden van een lokale muzikant, waarna u terug naar het hotel wordt gebracht. 

Er staat een volle dag jeeptour op het programma die onverharde paden combineert met kajak- en fietsactiviteiten op Lagoa das Sete Cidades. Geniet van dit prachtige landschap vanuit een andere perspectief in een jeep! U wordt meegenomen naar de top van de Sete Cidades-krater waarbij u onderweg op een aantal punten van bezienswaardigheden stopt, zoals bij het uitkijkpunt Pico do Carvão, Pico da Cruz en Lomba do Vasco. Er wordt ook een kleine stop gemaakt in het centrum van het dorp Sete Cidades, gevolgd door een stop bij het beroemde uitkijkpunt Vista do Rei. Daarna gaat u genieten van Sete Cidades per fiets en kajak; een uitstekende manier om de mooie natuur hier te verkennen! U heeft deze dag lunch inclusief bij een lokaal restaurant onderweg. In de avond wordt u door een gids opgehaald voor een wandeling naar de Anfiteatro Hospitality Management Restaurant School, een culinaire school, waar het avondeten op u wacht.

De ochtend van dag 6 brengt u door met Chef Cláudio Pontes, een trotse Azoor die altijd met lokale ingrediënten werkt. Chef Cláudio Pontes benadrukt graag het belang van de lokale ingrediënten, ook die minder vaak gebruikt worden. Tijdens deze ochtend wisselt u ideeën uit met Cláudio, terwijl u de lokale ingrediënten koopt voor uw heerlijke maaltijd tijdens de lunch. De middag heeft u ter vrije besteding om te ontspannen bij het hotel of bij het strand. In de avond heeft u bij het hotel het diner inclusief.

In de ochtend wordt u per transfer naar de luchthaven van Ponta Delgada gebracht voor uw vlucht naar het eiland Pico. De vlucht duurt ongeveer 1 uur en bij aankomst staat er een transfer voor u klaar om u naar uw hotel, Azores Wine Company, te brengen. Een lichte lunch wacht hier op u in het restaurant van het hotel.

Azores Wine Company, gelegen aan Cais do Mourato op het eiland Pico, is een showcase wijnproducent die een reeks gecertificeerde wijnen van hoge kwaliteit produceert en hun producten wereldwijd aan Michelin-sterrenrestaurants exporteert. In de avond wordt u uitgenodigd om te genieten van de Dinner Experience Forever Young; een 6-gangenmenu gecombineerd met voortreffelijke wijnen. 

Na het ontbijt wordt u naar de Gruta das Torres lavatunnel gebracht, waar u een rondleiding krijgt door de langste lavabuis van Portugal (5.150 meter lang). Deze buis bestaat ongeveer 1500 jaar en is gemaakt tijdens een uitbarsting vanuit Cabeço Bravo. De rondleiding naar de grot duurt ongeveer 1 uur, waarin u verschillende geologische formaties zoals stalactieten, stalagmieten, zijbanken, lavaballen en zo veel meer kunt bewonderen. Aansluitend heeft u een lunchpauze met een picknicklunch in de wijngaarden van de Azores Wine Company. Daarna is het tijd om meer over het UNESCO-wijngaardenerfgoed te ontdekken. Lajido is één van de oudste wijnproductieplaatsen. Door de goede bewaring van deze plaats, met zijn vele kleine adegas (wijnkelders), herenhuizen en overblijfselen gerelateerd aan het gouden wijntijdperk, is deze plek net een authentiek openluchtmuseum. In de avond heeft u diner inclusief bij het hotel.

Op dag 9 staat er een uitdaging op het programma; de beklimming van de hoogste berg van Portugal. Uw inzet wordt in elk aspect beloond! Naast adembenemende uitzichten en onvergetelijke herinneringen, komt u in contact met geologische formaties, zoals vulkanische kraters en kegels, een eruptieve kloof en fumarolen.  U wordt in de ochtend opgehaald bij uw hotel en naar het berghuis gebracht, gelegen op 1.230 meter hoogte. Daar begint de klim die gemiddeld 8 uur duurt, inclusief korte stops en een picknicklunch op de top, waarbij u wandelt door het enige apline habitat van de Azoren. Het stijgen en dalen gaat over hetzelfde, nogal steile, pad van rotsachtige en grond, soms bedekt met los materiaal. Een gecertificeerde Pico-berggids zal u begeleiden. Hij zal u tips geven voor het wandelen, de weg wijzen naar de gemakkelijkste klimroute, blessures helpen te voorkomen en aanmoedigen wanneer dat nodig is. Aan het einde van deze geweldige, zelfbelonende reis, wordt u terug naar uw hotel gebracht voor een welverdiende rust. U heeft vanavond het diner inclusief bij Cella Bar waar een geweldige gastronomische ervaring op u wacht.

De volgende dag staat er een meer ontspannen activiteit op het programma. U gaat namelijk walvissen en dolfijnen spotten! Lajes do Pico is één van de beste plekken op de Azoren om walvissen te spotten. Dit is de plek waar het eerste bedrijf om walvissen te spotten vanuit de Azoren is opgericht. Vanwege de diepte van de zeebodem in het zuiden van Pico komen de dieren heel dicht bij de kust terwijl u wordt omringd door een prachtig landschap met de Pico-berg altijd in zicht. Voorafgaand aan de boottocht geven biologen u een briefing om uit te leggen welke soorten walvisachtigen geobserveerd kunnen worden, veiligheidsmaatregelen voor aan boord, hoe de dieren gerespecteerd worden en observatieregels op zee, evenals enkele historische feiten. Tijdens de excursie is elke passagier verplicht om een reddingsvest te dragen. Aansluitend volgt een lichte lunch bij Fonte Tavern en het avondeten wordt deze dag genuttigd in een lokaal restaurant.

U wordt naar de haven van Pico gebracht waar u op de ferry stapt voor een 30 minuten durende overtocht naar Faial-eiland. Bij aankomst wordt u ontvangen en naar de lokale markt gebracht voor een speciale lunch. Na deze leuke kennismaking met de lokale ingrediënten van dit eiland wordt u naar uw hotel gebracht. De middag heeft u ter vrije besteding en in de avond heeft u het diner in Canto da Doca, dat zich op 2/3 minuten lopen van het hotel bevindt.

Op dag 12 staat er een halve dag vulkaanhike op het programma. Het pad stelt u in staat om door gebieden van groot vulkanisch belang te wandelen, zoals de vulkanische bergkam van Península do Cabeço, een geosite met ongeveer 20 vulkanische kegels. U begint de wandeling bij Cabeço Verde, één van deze vulkanische kegels tot aan Furna Ruim, een lavagrot van 55 meter diep. Tijdens het wandelen kunt u de endemische vegetatie observeren, zoals de Laurier (Laurus azorica), de Azorean Holly (Ilex azorica) en de Azorean Three Heather (Erica azorica). Het pad gaat verder totdat u het maanlandschap van de Capelinhos-vulkaan bereikt, het nieuwste landgedeelte van het Faial-eiland door een uitbarsting die begon in 1957. Aansluitend heeft u een heerlijke picknick lunch in een natuurpark en het diner is deze dag in het Atlético Restaurant inclusief, op korte loopafstand van uw hotel.

U wordt naar de haven van Faial gebracht vanwaar u per boot in ongeveer 1 uur naar het eiland Sao Jorge reist. Bij aankomst op Sao Jorge-eiland wordt u verwelkomd en start meteen uw tour om het eiland te verkennen. Tijdens de tour komt u meer te weten over de natuur en cultuur van dit eiland, met als hoogtepunten de natuurlijke zwembaden en fajãs (kleine bewoonde of onbewoonde vlakke landtongen, gevormd door aardverschuivingen of lavastromen die zich ophopen op de voet van een klif). Een picknick lunch midden in de natuur is inclusief. Daarna wordt u naar uw hotel gebracht waar u in de avond het diner inclusief heeft.

De volgende dag heeft u ter vrije besteding en wordt u in de avond opgehaald en naar Café Nunes gebracht bij Fajã dos Vimes. Hier bezoekt u de koffieplantage en wacht er een traditioneel Azorisch diner op u. 

Vandaag staat er een geweldige hike op het programma. De wandeling begint bij Serra do Topo (ongeveer 700 meter hoog) en brengt u naar de verbazingwekkende Caldeira do Santo Cristo aan de noordkust van het São Jorge-eiland. Op uw weg naar beneden geeft de gids u inzicht over het verhaal van deze magische plaats waar mosselen groeien in een zoutwaterlagune en surfers komen genieten van wat is beschouwd als enkele van de langste golven in Europa. Deze afdalingsroute is vrij steil, daarom vereist het enige aandacht en focus om uitglijden en vallen te voorkomen. Het uitzicht op de kustlijn met de eilanden Terceira en Graciosa als achtergrond is een lust voor het oog. Er wordt een speciale maaltijd voor u bereid op het terras van een typisch huis waar u enkele lokale gerechten gaat proeven terwijl u geniet van het prachtige uitzicht en luistert naar het geluid van de golven die tegen de rotsen breken. Na de maaltijd zet u de wandeling voort tot u Fajã dos Cubres bereikt waar het transport op u wacht om u naar uw hotel terug te brengen. In de avond heeft u het diner bij uw accommodatie inclusief.

Per privétransfer wordt u naar de luchthaven van Sao Jorge gebracht waar u op de vlucht stapt naar Sao Miguel (met een overstap op Terceira-eiland). Bij aankomst wordt u per pruivétransfer naar uw hotel gebracht. U verblijft in een andere accommodatie dan aan het begin van uw reis, gelegen in Furnas. U heeft de rest van de dag ter vrije besteding en in de avond wacht er een proefmenu op u in het restaurant van uw accommodatie.

U sluit uw reis op de Azoren af in stijl. Op dag 17 heeft u een kookles inclusief waarmee u kennis maakt met een typisch lokaal gerecht van de Azoren. De kookles wordt in show-vorm gegeven waarbij de chef de Cozido voor u klaarmaakt. U gaat eerst te voet samen met de chef boodschappen doen en daarna keert u terug naar het hotel waar de kookles wordt gegeven. De meest nieuwsgierige deelnemers kunnen vragen om mee te helpen. Vervolgens vertrekt u naar Furnas Lake om daar de Cozido in de pot te doen, waar het 6 uur onder de grond zal koken. In de avond kunt u dan in het restaurant van het hotel genieten van uw overheerlijke Cozido-diner.

Terwijl de Cozido ondergronds kookt, is het tijd voor een canyoning-avontuur. Tijdens de tour springt, glijdt en abseilt u in een 100% natuurlijke omgeving. Abseilen langs watervallen is een onvergetelijke ervaring waarin u de kracht van de natuur dicht bij u voelt. De gidsen die de hele tour met u meegaan, zullen foto's en video's maken zodat u een ​​souvenir van deze ervaring heeft om mee te nemen. 

Er is helaas een einde gekomen aan uw prachtige Azoren reis! U wordt naar de luchthaven van Sao Miguel in Ponta Delgada gebracht waar u op de internationale vlucht naar Amsterdam stapt (met overstap in Lissabon).