Het Shalali resort is gelegen in het historische centrum van Linguaglossa, een klein en pittoresk Siciliaans dorpje, gelegen naast de vulkaan Etna. Het is prachtig ontworpen in lichte kleuren met authentieke Siciliaanse warmte en sfeer.
Het restaurant is de perfecte plek om kennis te maken met de echte mediterrane smaak. Onder de leiding van de getalenteerde Giovanni Santoro, sinds 2015 met Michelin-ster, moet elk aspect van het gastronomische menu authentiek, oprecht en origineel zijn. De keuken wordt vergezeld door een zorgvuldige selectie van Etna-wijnen in een wijnkelder.
