Chili en Argentinië reis | Culinaire reis Chili en Argentinië

Dompel uzelf geheel onder in culinaire hoogtepunten en de wijncultuur van Chili en Argentinië. Deze prachtige reis begint in de hoofdstad van Chili, Santiago de Chile, waarna u in het Chileense wijngebied optimaal geniet van de beste Chileense wijnen. U wordt hier omringd door een idyllisch landschap van wijngaarden, Andes-gebergte en vulkanen. Vervolgens vliegt u naar Argentinië, waar u aan de andere kant van de Andes de beroemde Mendoza-wijnstreek gaat verkennen. U maakt o.a. uw eigen wijn en geniet ’s avonds van de stilte die heerst over de wijnvelden. De reis wordt afgesloten in de Argentijnse hoofdstad Buenos Aires waar u culinair verwend wordt door middel van vele leuke excursies!

U vertrekt per intercontinentale vlucht naar Santiago de Chile, de hoofdstad van Chili. U heeft een nachtvlucht waarbij u de volgende dag in Santiago arriveert. 

Santiago de Chile, gelegen tussen de majestueuze Andes en de kust, is een bruisende metropool die moderne stedelijkheid en natuurlijke pracht combineert. Van historische pleinen en eigentijdse architectuur tot interessante musea en weelderige parken, biedt de stad een dynamische mix van cultuur, geschiedenis en natuurpracht. Santiago de Chile is één van de weinige steden ter wereld waarvandaan men binnen een uur rijden zowel op een skipiste kan staan, als op een strand aan zee. 

De komende tijd verblijft u in de historische en culturele wijk Lastarria in het heerlijke The Singular Hotel. Aangezien u een nachtvlucht achter de rug heeft, hebben wij een early check-in in het programma opgenomen zodat u meteen bij aankomst de hotelkamer binnen kunt gaan. De rest van de dag is ter vrije besteding.

Wandel wat rond door de gezellige en charmante wijk waar vele restaurantjes, barretjes en boetieks te vinden zijn of doe een drankje op het dakterras van het hotel. Op loopafstand bent u ook zo bij verschillende kunstgallerijen, theaters, musea zoals Museo de Bellas Artes of het stadspark. Lastarria staat bekend om zijn artistieke sfeer, bohemien karakter en architectonische pracht. Een mooi begin van deze culinaire reis!

De gastronomie van Santiago de Chile is een smaakvolle ontdekkingsreis met zowel traditionele als innovatieve gerechten. Van heerlijke Chileense empanadas en gegrilde vleesgerechten tot eigentijdse fusioncreaties; de stad verwent fijnproevers met een mix van lokale ingrediënten en internationale invloeden, en biedt een smakelijke weerspiegeling van de diverse cultuur en culinaire creativiteit.

Maak deze dag kennis met enkele van de beste eetgelegenheden van Santiago. Een uitnodiging tot een heerlijke beleving waarbij u kunt genieten van de meest uitstekende culinaire ervaringen in de stad. U brengt onder andere een bezoek aan een traditionele markt en een beroemde bar in Chili. De tour eindigt in één van de beste restaurants van Chili waar u wordt getrakteerd op een driegangenlunch met wijnarrangement.

U ruilt de stad in voor het wijngebied van de Millahue-vallei waar u verblijft in een bijzondere en schitterende accommodatie. Het VIK Chile Hotel is een luxe boutique hotel gelegen in de regio O'Higgins omringd door glooiende heuvels en wijngaarden. Het staat bekend om zijn prachtige locatie en goede wijnproductie. De lage hoeveelheid regen, hoge temperaturen en kiezelgrond vormen de perfecte condities voor de groei van de wijnstokken in dit gebied.

Tijdens uw verblijf zijn alle maaltijden inbegrepen en ook enkele activiteiten. Zo brengt u een bezoek aan de Viña Vik wijnboerderij, waar u geniet van een unieke wijnproeverij en leert over de kunst van goede wijn. De wijnproeverij omvat een glas Milla Cala en drie varianten uit het vat (Cabernet Sauvignon, Carménère en Syrah). Verder is het ook mogelijk om te gaan fietsen, paardrijden of een mooie wandeling te maken. Geniet deze dagen van culinaire gerechten gemaakt van verse lokale ingrediënten gecombineerd met verrukkelijke wijnen, terwijl u zicht heeft op de wijngaarden en bergen.

Het is tijd voor uw volgende bestemming van deze culinaire reis, Mendoza, gelegen in buurland Argentinië. Per directe vlucht vanuit Santiago reist u hierheen. Eenmaal aangekomen in de hoofdstad van de Argentijnse-wijnregio wordt u in ongeveer anderhalf uur naar uw hotel gebracht, dat gelegen is in de Uco-vallei. In deze vallei worden enkele van de beste rode wijnen van het land geproduceerd waarbij de Malbec de absolute topfavoriet is. 

U verblijft de komende nachten in een zeer fijne accommodatie met een Nederlands tintje. Posada Salentijn is van de Nederlandse topondernemer Mijndert Pon en een landmark in Argentinië. Alles lijkt hier te draaien om gastronomisch eten en wijnen. Een ideale plek voor de levensgenieter. Wij raden u aan om het terrein van de bodega te ontdekken, er is veel te zien!

U krijgt vandaag een privérondleiding vanuit Posada Salentein die in het teken staat van architectuur, kunst en wijn. In de wijnmakerij gaat u drie verschillende wijnen van deze populaire Bodega proeven. Salentein behoort tot de grotere wijnhuizen uit de regio en was de pionier die dit gebied als zeer geschikte wijnregio heeft ontdekt, op de kaart heeft gezet en groot heeft gemaakt.

Deze ochtend kunt ervoor kiezen om een rondvlucht in een luchtballon te maken over de wijngaarden met het Andes-gebergte als indrukwekkend decor. Een bijzondere ervaring!

Later deze dag reist u naar uw volgende accommodatie in de omgeving van Mendoza. Ditmaal verblijft u met een afstand van slechts een half uur nog net iets dichter bij de stad Mendoza in de Luján de Cuyo-wijnregio. Met elegante wijnhuizen en proeverijen belichaamt deze regio de essentie van Argentijnse wijnbouwcultuur en verfijning. Ondanks de regio dichtbij de Uco-vallei ligt, smaken de wijnen hier weer heel anders. Het gebied is lager gelegen wat uiteindelijk ook te merken is in de smaak van de wijnen. Er komt hier bijvoorbeeld ook meer Cabernet Franc, Merlot en ook wat Sauvignon Blanc voor.

De komende nachten verblijft u in het schitterende Entre Cielos Luxury wine hotel. U wordt hier omgeven door natuurpracht die zich uitstrekt over 20 hectare, waar wijngaarden, landschapsarchitectuur en voortreffelijke service een ultieme beleving geven voor ontspanning, gastronomische hoogtepunten en welzijn.

Duik vandaag nog wat dieper in de wereld van de Argentijnse wijnen. U gaat namelijk uw eigen wijn-blend maken. Met deze Avila Experience komt u meer te weten over het maken van een smaakvolle wijn en wat daarbij komt kijken. Naast het proeven en blenden van uw eigen wijn maakt u een eigen logo. De wijn kan uiteindelijke worden beoordeeld door een sommelier. Een hele leuke ervaring en een mooi souvenir voor thuis.

U laat Mendoza achter u en reist per binnenlandse vlucht naar de hoofdstad van Argentinië: Buenos Aires! De laatste paar nachten verblijft u in deze bruisende stad die bij velen als favoriete stad van Zuid-Amerika in het geheugen staat gegrift. Het exclusieve boetiekhotel waar u verblijft is eigendom van de beroemde regisseur Francis Ford Coppola en bevindt zich in de gezellige wijk Palermo. De wijk is verdeeld in verschillende subwijken, zoals Palermo Soho, Palermo Hollywood en Palermo Chico, elk met zijn eigen unieke karakter.

Wandel na aankomst rond door het levendige Palermo met zijn bohemienachtige sfeer, groene parken, vele boetieks, goede restaurants en gezellige barretjes. In Palermo Soho vindt u ook veel streetart, kleurrijke graffitimuren en creatieve kunstgaleries.

Het is tijd om verder kennis te maken met de stad. Samen met uw privégids maakt u een stadstour van circa 4 uur door de centrale wijken van de stad. Transport en uw gids staan tot uw beschikking om u de mooiste plekjes van de stad te laten zien. Van de historische charme van de wijk La Boca tot de elegante boulevards van Recoleta, ademt de stad passie voor tango, heerlijk eten en rijke geschiedenis. Een betoverende mix van oud en nieuw.

U sluit de dag af met een gastronomische eetervaring achter gesloten deuren bij restaurant Fógon die een nieuwe manier van de traditionele Argentijnse asado (barbecue) creëert. Elke Argentijnse asado is hier uniek, maar bevat altijd de beste stukken vlees en vuurgeroosterde seizoensgroenten. Een heerlijk avondje uit met een 8-gangendiner gecombineerd met de 4 beste wijnen van het land.

Wist u dat op circa 40 minuten afstand van Buenos Aires de Tigre-delta te vinden is? De delta staat bekend om zijn vele waterwegen en is een heerlijk natuurgebied buiten de stad. Boottochten, kunstmarkten en de weelderige natuur maken het tot een populair dagje uit. U brengt deze dag een bezoek aan de delta inclusief een exclusieve lunch op het privé-eiland El Descanso. Geniet van een bijzondere maaltijd in een unieke omgeving! 

Aan het einde van de middag bent u weer terug in uw hotel. Tijdens uw laatste avond in Buenos Aires woont u een tango & dinnershow bij, waarbij u volledig ondergedompeld wordt in de Argentijnse cultuur tijdens een overheerlijke maaltijd. Een mooie afsluting van uw culinaire reis!

Uw geweldige culinaire reis door Chili en Argentinië is alweer tot een einde gekomen. U wordt middels een transfer naar de luchthaven gebracht voor uw intercontinentale vlucht retour naar Amsterdam. Hier komt u de volgende dag vol nieuwe ervaringen en mooie herinneringen aan.